• Chef Borg Da Silva préparant un plat dans la cuisine du Restaurant ABCD
    L'abCd restaurant
    et son chef Borg Da Silva
    vous invite à savourer une cuisine gastronomique française et raffinée
  • Façade du Restaurant ABCD situé à Beauraing
    Un havre de paix à Beauraing
    L'abCd restaurant
    Découvrez un cadre chaleureux et accueillant pour un repas inoubliable.
  • Plat gourmet servi au Restaurant ABCD
    Saveurs et créativité
    Une cuisine française raffinée
    Savourez les délices gastronomiques concoctés par notre chef Borg Da Silva.

Téléphone (+32) 082 64 78 02 ou Email info@abCd-restaurant.be

Charlotte Pypops et Borg Da Silva vous invitent chaleureusement à découvrir leur établissement gastronomique à Beauraing. Réserver

Restaurant reconnu Bib Gourmand par le Guide MICHELIN


une note de 14/20 dans le Gault&Millau

Menu 3 services (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) : 50 €
Menu 4 services (2 entrées, 1 plat, 1 dessert) : 62 €



Menu Du Moment

Composez votre menu parmi la carte ci-dessous

Entrées Au Choix

  • Saumon
  • Saumon mariné tiédi / Croûte d'herbes / Asperges vertes / Ail confit / Pomme Granny Smith
  • Boeuf
  • Tataki de bœuf / Riz à sushi / Légumes aux parfums japonais / Sésame

Plats Au Choix

  • Poisson
  • Sandre confit / Fenouil / Céleri / Agrumes / Spaghettis maison aux épinards
  • Volaille
  • Volaille basse température / Cuisse en cromesquis / Carottes / Blettes / Oignons / Purée aux truffes / Huile de chorizo

Desserts Au Choix

  • Mandarine
  • Mousse mandarine / Hibiscus / Biscuit basque / Sorbet mandarine
  • Tiramisu
  • Sphère en chocolat / Comme un tiramisu
  • Chariot De Fromages
  • Chariot de fromages frais et affinés
  • (en formule menu : + 7 €)
  • 15 €

Sélection des vins :
Menu 3 services : 31 € / Menu 4 services : 38 €

Menu Dégustation

  • Boeuf
  • Tataki de bœuf / Riz à sushi / Légumes aux parfums japonais / Sésame
  • Saumon
  • Saumon mariné tiédi / Croûte d'herbes / Asperges vertes / Ail confit / Pomme Granny Smith
  • Poisson
  • Sandre confit / Fenouil / Céleri / Agrumes / Spaghettis maison aux épinards
  • Volaille
  • Volaille basse température / Cuisse en cromesquis / Carottes / Blettes / Oignons / Purée aux truffes / Huile de chorizo
  • Mandarine
  • Mousse mandarine / Hibiscus / Biscuit basque / Sorbet mandarine

Prix : 74 €
Sélection des vins : 46 €

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Menu Du Moment - Menu Dégustation - Lunch / Menu Plaisir
Nos menus

Borg DA SILVA

Chef du restaurant

Depuis janvier 2017, le chef Borg Da Silva sublime la gastronomie à Beauraing avec sa cuisine française raffinée et de bon goût. Dans son restaurant ABCD, il allie passion et professionnalisme pour créer des plats innovants et savoureux, faisant la part belle aux saveurs locales. Grâce à sa recherche permanente de nouvelles saveurs et à son perfectionnisme remarquable, Borg Da Silva surprend et séduit les amateurs de cuisine gastronomique. Découvrez les délices culinaires du meilleur restaurant gastronomique de Beauraing, où chaque détail est pensé pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.

Avis de nos clients

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