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Charlotte Pypops et Borg Da Silva vous invitent chaleureusement à découvrir leur établissement gastronomique à Beauraing. RéserverBienvenue au Restaurant ABCD à Beauraing Vivez une expérience culinaire unique grâce à notre chef, Borg Da Silva. Il excelle dans l'art de la gastronomie française, créant des plats qui marient innovation et tradition. Notre objectif est de ravir vos sens avec des mets délicats et des saveurs authentiques.
Explorez nos Menus Diversifiés Notre restaurant propose des menus divers, du dégustation raffiné au lunch décontracté. Chaque menu est une invitation à découvrir la richesse de notre cuisine. Pour chaque occasion, nous offrons une expérience culinaire adaptée et mémorable.
Engagement envers l'Excellence Chez ABCD, la qualité prime. Nous sélectionnons des ingrédients haut de gamme, et notre équipe veille à un service exceptionnel. Chaque plat est un savant mélange de tradition et de modernité, assurant une expérience culinaire inoubliable.
Entrées Au Choix
- Oeuf
- Œuf mollet frit / Butternut / Velouté de champignons / Sarrasin / Graines de courge
- Saint-Jacques
- Saint-Jacques de Dieppe en deux préparations / Topinambour / Jus de corail / Huile de noisette
Plats Au Choix
- Poisson
- Pithiviers de poisson / Chou vert / Purée de laitue de mer / Infusion d’hibiscus / Yuzu / Huile de céleri
- Canard
- Magret de canard rôti / Gyoza de cuisse / Sucrine / Poireaux / Pomme dauphine / Jus végétal
Desserts Au Choix
- Ile Flottante
- Ile flottante / Vanille de Madagascar / Caramel au beurre salé
- Poire
- Millefeuille de poire / Chocolat Tainori / Noisette
- Chariot De Fromages
- Chariot de fromages frais et affinés
- (en formule menu : + 7 €)
15 €
Sélection des vins :
Menu 3 services : 31 € / Menu 4 services : 38 €
- Saint-Jacques
- Saint-Jacques de Dieppe en deux préparations / Topinambour / Jus de corail / Huile de noisette
- Langoustine
- Langoustine/ Embeurrée de chou vert / Jus de badiane
- Poisson
- Poisson noble / Artichauts / Jus d'hibiscus
- Canard
- Magret de canard rôti / Gyoza de cuisse / Sucrine / Poireaux / Pomme dauphine / Jus végétal
- Dessert
- Dessert au choix
Prix : 78 €
Sélection des vins : 46 €
- Truite
- Truite saumonée marinée / Citron caviar / Sabayon à l'oseille
- Biche
- Filet de biche / Panais rôti / Pomme dauphine / Réduction de poivre de timut
- Figues
- Cookies noisette / Figues / Praliné de figues / Glace au thym / Huile vierge