Menu Dégustation

(Servi par table entière)

Menu Dégustation

(Servi par table entière)
  • Vitello Tonnato
  • Vitello tonnato / Mayonnaise au thon / Pickles de chou
  • Fleur De Courgette
  • Fleur de courgette farcie / Gambas / Jus de carcasses
  • Poisson Du Jour
  • Poisson du jour / Fenouil confit / Poireaux basse température / Coulis de poivrons / Fregola de la mer
  • Ris De Veau
  • Ris de veau / Caviar de courgettes et aubergines / Champignons / Polenta au parmesan
  • Pina Colada
  • Comme une pina colada / Ananas / Coco / Rhum brun

Prix : 65 €
Sélection des vins : (Vin accompagnant entrées et plat) : 32 €


Restaurant reconnu Bib Gourmand par le Guide MICHELIN


une note de 13/20 dés son entrée dans le Gault&Millau