Menu Dégustation (Indisponible)

(Servi par table entière)

Menu Dégustation (Indisponible)

(Servi par table entière)
  • Bœuf
  • Tartare de Bœuf / Sésame torréfié / Poudre de wasabi / Granny Smith
  • Saumon Mariné
  • Saumon mariné / Riz sushi / Vinaigre de riz / Jus soja wasabi
  • Lieu Jaune
  • Lieu jaune / Courgettes grillées / Pâtes maison / Beurre blanc fumé
  • Caldeirada
  • Comme une caldeirada / Riz basmati / Lard confit / Scampis / Moules / Palourdes / Jus de volaille
  • Le Citron
  • Le citron / Mousse légère / Confit d'ananas / Gingembre / Menthe

Prix : 65 €
Sélection des vins : (Vin accompagnant entrées et plat) : 31 €


Restaurant reconnu Bib Gourmand par le Guide MICHELIN


une note de 13/20 dés son entrée dans le Gault&Millau