- Bœuf
- Tartare de Bœuf / Sésame torréfié / Poudre de wasabi / Granny Smith
- Rouget
- Rouget / Courgettes / Coulis de provençale / Chorizonnaise
- Lieu Jaune
- Lieu jaune / Courgettes grillées / Pâtes maison / Beurre blanc fumé
- Ris De Veau
- Ris de veau / Champignons / Potiron / Gaufre de PDT / Jus brun
- Le Citron
- Le citron / Mousse légère / Confit d'ananas / Gingembre / Menthe