- Bœuf
- Tartare de Bœuf / Sésame torréfié / Poudre de wasabi / Granny Smith
- Saumon Mariné
- Saumon mariné / Riz sushi / Vinaigre de riz / Jus soja wasabi
- Lieu Jaune
- Lieu jaune / Courgettes grillées / Pâtes maison / Beurre blanc fumé
- Caldeirada
- Comme une caldeirada / Riz basmati / Lard confit / Scampis / Moules / Palourdes / Jus de volaille
- Le Citron
- Le citron / Mousse légère / Confit d'ananas / Gingembre / Menthe
Prix : 65 €
Sélection des vins : (Vin accompagnant entrées et plat) : 31 €
Restaurant reconnu Bib Gourmand par le Guide MICHELIN
une note de 13/20 dés son entrée dans le Gault&Millau