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Charlotte Pypops et Borg Da Silva vous invitent chaleureusement à découvrir leur établissement gastronomique à Beauraing. RéserverBienvenue au Restaurant ABCD à Beauraing Vivez une expérience culinaire unique grâce à notre chef, Borg Da Silva. Il excelle dans l'art de la gastronomie française, créant des plats qui marient innovation et tradition. Notre objectif est de ravir vos sens avec des mets délicats et des saveurs authentiques.
Explorez nos Menus Diversifiés Notre restaurant propose des menus divers, du dégustation raffiné au lunch décontracté. Chaque menu est une invitation à découvrir la richesse de notre cuisine. Pour chaque occasion, nous offrons une expérience culinaire adaptée et mémorable.
Engagement envers l'Excellence Chez ABCD, la qualité prime. Nous sélectionnons des ingrédients haut de gamme, et notre équipe veille à un service exceptionnel. Chaque plat est un savant mélange de tradition et de modernité, assurant une expérience culinaire inoubliable.
Entrées Au Choix
- Crevettes
- Crevettes rouges/ Dim sum maison / Germe de soja / Bouillon dashi
- Asperges
- Asperges blanches / Gel d'ail confit / Parmesan / Jaune d'œuf crémeux / Jus à l'ail des ours
Plats Au Choix
- Poisson
- Cabillaud souvenir d'enfance / Feuilletage d'épinards / Oignons rôtis / Ecrasé de pommes de terre / Jus vierge
- Boeuf
- Pièce de bœuf de chez nous / Queue de bœuf / Chou-fleur rôti au beurre noisette / Croquant de patate douce / Jus aux échalotes confites (possibilité de Wagyu : supp. 20€)
Desserts Au Choix
- Ananas
- Ananas / Pomme granny smith/ Menthe / Sorbet citron ananas
- Chocolat
- Parfait glacé au caramel / Chocolat gianduja / Nougatine / Glace au spéculoos
- Chariot De Fromages
- Chariot de fromages frais et affinés
- (en formule menu : + 7 €)
15 €
Sélection des vins :
Menu 3 services : 31 € / Menu 4 services : 38 €
- Asperges
- Asperges blanches / Gel d'ail confit / Parmesan / Jaune d'œuf crémeux / Jus à l'ail des ours
- Crevettes
- Crevettes rouges/ Dim sum maison / Germe de soja / Bouillon dashi
- Ris De Veau
- Ris de veau croustillant / Pommes de terre écrasées / Oignons caramélisés / Jus corsé
- Boeuf
- Pièce de bœuf de chez nous / Queue de bœuf / Chou-fleur rôti au beurre noisette / Croquant de patate douce / Jus aux échalotes confites (possibilité de Wagyu : supp. 20€)
- Ananas
- Ananas / Pomme granny smith/ Menthe / Sorbet citron ananas
Prix : 74 €
Sélection des vins : 46 €
- Raviole
- Raviole ouverte de gambas rouge / Jus de carcasse au safran / Mini légumes
- Volaille
- Volaille cuite à basse température / Ecrasé de pommes de terre à l'huile vierge / Fondant de carottes / Jus fumé
- Mandarine
- Mousse de mandarine / Biscuit basque / Gel d'hibiscus